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Voice 01
上田畜産様は牧場がとても綺麗にされていて、ほとんど匂いがしないのが特徴です。
そのような環境で肥育された牛肉は、他牧場と比べて、肉色が鮮やかで、枝の体型も良いです。
無駄な皮下脂肪が少なく、ロース、バラ、モモのラインが綺麗で、整形時に削る脂が少ないです。
上田さんをはじめスタッフの皆さんはとても研究熱心で、いつも私たちの要望以上のお肉に仕上げてくれます。
藤原産業 ご担当者様
Voice 02
牛肉の品質が年間を通して高いレベルで安定しています。
特に肉色光沢の良さ、バラの厚みと仕上がりは交雑とは思えないほどの品質です。
十勝彩美牛はブランドの認知度も高く、脂の色も綺麗です。
清潔感のある牧場と研究への熱心さが印象的で、毎週の格付けを楽しみにしています。
日本ハム東京国内ビーフ ご担当者様
Voice 03
上田畜産は当社で売上を伸ばしているライフオリジナル産地タイアップ商品「十勝黒牛」を出荷していただいている重要な農家です。
品質が非常に高く、日々の研究と改善が美味しさにつながっているように思います。
淡い肉色とサシの安定感はお客様からも高い評価を受けており、今後も取り組みを強化していきたいです。
日本ハム大阪国内ビーフ ご担当者様
Voice 04
上田畜産様の牛肉は長年に渡り販売させていただいている当社の看板お肉です。
ほどよい霜降りの牛肉は、赤身と脂身のバランスが絶妙で、さっぱりとした美味しさが特徴で、お客様からも信頼を得ているお肉です。
このブランド牛の魅力を今後もともに育てていきたいです。
イオンマーケット株式会社 ご担当者様