広大な大地と自然に人囲まれた新得町にある上田畜産。
高品質な牛肉へとつながる、ひとつひとつの作業に密着します。
5:00〜
週に1回、交代で従業員が牛舎を見回りし、牛を起こして、餌箱に残っている餌の掃除を行います。餌箱の中に古い餌が残ったままだと、牛が嫌がってご飯を残すようになってしまうため、毎日丁寧に掃除をします。
この作業を終わらせた後、7時まで休憩に入ります。
7:00〜
基本的に従業員は7時に出勤します。
出勤後は、小さい牛舎の牛に餌や牧草を与えたりします。
8:30〜
この時点で次の日のスケジュールが決まります。
9:00〜
牛舎の中や通路の掃除を行います。
清潔な環境を保つことは、牛の健康維持に欠かせません。
日によっては、牛を他の牛舎へ移動する作業も行います。
12:00〜
1時間の休憩の間に昼食をとります。
13:00〜
牛に牧草を与えたり、パワーショベルを使用してビールかすを10袋(1袋約600キロ)開ける作業を行います。
また、作業車の洗車やグリスさしなど、機械のメンテナンスを行い、作業環境の安全性を保ちます。
15:00〜
牛舎の見回りを行い、牛の健康状態や牛舎内の環境を確認し、異常がないかどうかチェックを行います。
17:00〜
次の日の業務を確認して退社します。